Attenzione particolare è stata riservata alla scelta delle grappe, rigorosamente prodotte sul nostro territorio, con qualche piccola eccezione per alcune importanti etichette di altre regioni.
Interessante è poi la ricca proposta di whiskey che comprende oltre ai più tradizionali “blended”, anche “single malt”, Irish e bourbon.
E’ possibile inoltre scegliere tra rhum invecchiati, armagnac, calvados e cognac.
Discorso a parte va fatto per la cantina. Abbiamo, anche in questo caso, privilegiato i produttori piemontesi sia di vini rossi sia di vini bianchi.
Un particolare riconoscimento lo abbiamo riservato ad una famiglia di produttori: Coppo, casa fondata nel 1892. Abbiamo in carta tutte le loro etichette e di alcuni vini anche più annate.
